Skip to Content

ШЕФ СЛАВЕЙКО С​ЛАВЕЙКОВ

От Hell's Kitchen до вашата кухня

Словейко Словейков е шеф с над 15 г​одини опит в кулинарния свят, включително 10 години като главен готвач.

 Кариерата му го отведе от кухните на Франция до динамичната ресторантьорска сцена в България, превръщайки го в готвач, известен с дисциплина, креативност и връзка с хората чрез храната.

Словейко Словейков е шеф с над 15 г​одини опит в кулинарния свят, включително 10 години като главен готвач.

 Кариерата му го отведе от кухните на Франция до динамичната ресторантьорска сцена в България, превръщайки го в готвач, известен с дисциплина, креативност и връзка с хората чрез храната.


2011

НАЧАЛО ВЪВ ФРАНЦИЯ

Започва кариерата си в PizzaPie, голяма италианска верига с над 50 локации

2014

ГЛАВЕН ГОТВАЧ

Повишен до главен готвач, отговорен за сезонни менюта в множество заведения

2016

МИШЛЕН ОБУЧЕНИЕ

Специализация в Sam James, Мишлен ресторант в Бордо под ръководството на Nicolas Magie

2018

ЗАВРЪЩАНЕ В БЪЛГАРИЯ

Специализация в Sam James, Мишлен ресторант в Бордо под ръководството на Nicolas Magie

2022

HELL'S KITCHEN

Топ 9 финалист в Hell's Kitchen България, един от най-запомнящите се участници

2023

КАББО

Главен готвач в Krabo, трансформира ресторанта от 3-4к на 10-12к лева дневен оборот

2025

APPÉTIT KITCHEN

Основава Appétit Kitchen - премиум кетъринг и частен готвач услуги

МОЯТА ФИЛОСОФИЯ

  

"По-малко е повече" - вярвам в:


 

Малки, фокусирани менюта с перфектно изпълнение


 Сезонни, пресни продукти от местни производители


 Техническа прецизност съчетана с емоционално разказване на истории


 Храната като мост за общност и незабравими моменти

Всяка чиния разказва история. Всяко събитие създава спомени.

КВАЛИФИКАЦИИ И ПРИЗНАНИЕ:

 във Франция

Мишлен обучение

 Майсторна българската кухня с

модерен twist

 България финалист


Hell's Kitchen

Специализация в италианска и френска

кухня

професионален опит 

15+ години

ЛИЧНО ПОСЛАНИЕ:

​

"След 15 години в професионални кухни - от Мишлен ресторанти във Франция до най-натоварените заведения в България - осъзнах, че нещо липсва. Връзката.


В ресторантите готвя за стотици, но никога не виждам лицето на именичката, когато опита тортата си. Липсват ми сълзите на двойката по време на годишнината им. Не чувам историите, споделени над моята храна.


Appetit Kitchen променя това. Когато готвя във вашия дом или за вашето събитие, нося не само техническа прецизност и креативност, но и себе си. Без претенции, без ненужни формалности - само изключителна храна и истинска връзка.


Животът е твърде кратък за скучни вечери."